国鉄分割民営化前に在来線昼行特急の食堂車は廃止されていましたが、この列車には半室食堂車（ビュフェ）サハシ７８７が登場しました。
その後、特急にちりんシーガイア、Ｌ特急かもめに連結営業、非営業ではＬ特急有明、特急ドリームつばめ、特急ドリームにちりんにも使用されましたが、九州新幹線・新八代～鹿児島中央の開業前の平成１５年までに全車両ビュフェを普通席に改造されてなくなりました。
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| ７８７系電車 |
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| サハシ７８７・ビュフェ（写真がぶれてます） |
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| サハシ７８７・座席 |
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| 編成表 |
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| ７８７系・座席表 |
